UNEMI impulsa talleres gastronómicos comunitarios junto a CEFOGAMI
La Universidad Estatal de Milagro (UNEMI), a través del Vicerrectorado de Vinculación, desarrolla espacios de capacitación dirigidos a integrantes de la comunidad milagreña mediante talleres gastronómicos orientados al emprendimiento y generación de oportunidades productivas.
La iniciativa es ejecutada por la Coordinación de Educación Ciudadana de la Escuela de Formación de Emprendimiento, en articulación con el Centro de Formación Gastronómico Milagro (CEFOGAMI), entidad privada dirigida por el chef Miguel Díaz Castro, quien aporta con conocimientos técnicos y acompañamiento profesional durante el proceso formativo.
Las jornadas se realizan en el laboratorio de Nutrición y Dietética de la UNEMI y cuentan con la participación de mujeres pertenecientes a distintos sectores de Milagro. Durante tres meses recibirán formación en elaboración de postres, panadería básica y gastronomía básica, con el propósito de fortalecer habilidades prácticas que les permitan generar emprendimientos sostenibles.
En la primera etapa del programa, denominada “Arte y Sabor”, las participantes aprenden técnicas de preparación de postres y presentación gastronómica. Posteriormente, en el mes de junio, recibirán capacitación en panadería básica, mientras que en julio elaborarán platos de cocina especializada junto a profesionales del área gastronómica.
El proyecto contempla un acompañamiento posterior desde la Escuela de Formación de Emprendimiento para orientar a las participantes en la construcción de propuestas productivas y procesos de comercialización, promoviendo alternativas de desarrollo económico familiar y comunitario.
El rector de la UNEMI, Ph. D. Fabricio Guevara Viejó, mantiene entre las líneas de trabajo institucional el fortalecimiento de programas de vinculación que permitan atender las necesidades de la ciudadanía mediante acciones formativas y espacios de integración social.
Desde la Facultad de Vinculación se destacó la importancia de establecer alianzas con la empresa privada para ampliar el alcance de los proyectos comunitarios y acercar oportunidades de capacitación a grupos prioritarios del cantón.
Por su parte, el chef Miguel Díaz Castro resaltó el compromiso de CEFOGAMI con la formación ciudadana y el impulso de iniciativas que contribuyan al crecimiento personal y económico de las participantes. La cooperación entre la academia y el sector privado permite generar escenarios de aprendizaje práctico con impacto directo en la comunidad.
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UNEMI impulsa análisis académico y deportivo en simposio sobre taekwondo competitivo universitario
La Universidad Estatal de Milagro desarrolló el simposio “Innovación y tendencias actuales en los deportes de contacto: una visión integral al taekwondo competitivo universitario”, espacio académico orientado a estudiantes, entrenadores y deportistas vinculados al ámbito de la actividad física y el alto rendimiento.
La jornada fue organizada por el Vicerrectorado de Vinculación, liderado por la Ph. D. Mayra D’Armas, vicerrectora, junto al Centro para Formación y Promoción para el Deporte Universitario de la institución, dirigido por Mgtr. Katrina Bermúdez. El evento reunió a especialistas nacionales en psicología deportiva, biomecánica y entrenamiento aplicado a deportes de combate.
Durante la apertura, el entrenador de la selección de taekwondo de la UNEMI, Lic. Daniel Manzo, explicó que el objetivo principal del encuentro consistió en compartir herramientas metodológicas y experiencias que aporten al proceso formativo de los estudiantes de Pedagogía de la Actividad Física y Deporte.
“Queremos que los estudiantes conozcan distintas formas de competencia y entrenamiento que aporten a sus planificaciones académicas y profesionales”, expresó Manzo durante su intervención.
El simposio incluyó cuatro ponencias enfocadas en la preparación integral del atleta universitario. La psicóloga Jessica Torres abordó la influencia de la gestión emocional en los deportes de contacto, destacando que el rendimiento deportivo depende en gran medida del control mental y la toma de decisiones bajo presión.
“Todos los deportes se practican con el cuerpo, pero muchas competencias se ganan desde la mente”, señaló la especialista al analizar la relación entre pensamientos, emociones y desempeño competitivo.
La conferencista enfatizó la importancia de manejar el estrés, la ansiedad y la autoconfianza dentro del entrenamiento deportivo universitario, especialmente en disciplinas donde el deportista enfrenta presión constante durante la competencia.
Por otra parte, el Mgtr. Argemiro Velásquez expuso sobre los modelos contemporáneos de entrenamiento en deportes de combate y la necesidad de equilibrar el trabajo anaeróbico y aeróbico para optimizar el rendimiento físico.
“El combate moderno no perdona errores; la ciencia se convierte en la mejor aliada de la preparación física”, manifestó el especialista durante su exposición sobre planificación y recuperación deportiva.
El análisis biomecánico estuvo a cargo del Dr. Boris León, quien explicó cómo la cinética y la cinemática permiten mejorar el rendimiento técnico y prevenir lesiones en atletas de taekwondo. Su intervención destacó el valor de la biomecánica aplicada desde una perspectiva pedagógica y científica.
“En el taekwondo, la aceleración y el control corporal determinan la eficacia técnica dentro de cada combate”, indicó León al referirse al desarrollo de movimientos explosivos y precisos en esta disciplina.
El evento académico permitió generar espacios de intercambio entre estudiantes y profesionales del deporte, promoviendo el análisis científico aplicado al rendimiento competitivo universitario. La actividad se desarrolló con la participación de deportistas que actualmente representan a la universidad en competencias nacionales universitarias.
UNEMI impulsa cultura emprendedora con nueva edición del programa “EMPRENDEx”
La Universidad Estatal de Milagro vivió una jornada marcada por experiencias de superación, liderazgo y economía solidaria durante el evento “Historias que Transforman Vidas”, actividad impulsada por el Vicerrectorado de Vinculación, en coordinación con la Facultad de Vinculación y la Escuela de Formación y Emprendimiento.
El encuentro reunió a estudiantes, docentes y emprendedores invitados, quienes compartieron testimonios enfocados en la construcción de proyectos sostenibles y el impacto social generado desde las comunidades organizadas. La actividad nació como un proyecto académico de la carrera de Turismo en Línea, dentro de la asignatura Organización de Eventos, donde los estudiantes participaron activamente en la planificación y ejecución del programa.
Freddy Garaicoa , docente impulsor de la iniciativa, explicó que el objetivo principal consiste en acercar a los jóvenes a experiencias reales de emprendimiento. “Queremos que los estudiantes conozcan historias auténticas, comprendan los desafíos que enfrentan los emprendedores y descubran que las ideas pueden convertirse en oportunidades sostenibles”, señaló.
Durante la jornada participó Javier Ruiz, representante de Salinas de Guaranda y de la empresa Salinerito y Textiles Ruiz, quien expuso el modelo comunitario que ha permitido el crecimiento productivo de esta localidad reconocida a nivel nacional por sus iniciativas asociativas.
Los asistentes conocieron experiencias relacionadas con la producción de quesos, chocolates, textiles y artículos deportivos, actividades desarrolladas mediante un sistema de economía solidaria que reinvierte sus recursos en beneficio de la comunidad y en la generación de nuevas oportunidades para las familias del sector.
“Nos sentimos muy agradecidos con la invitación de la universidad. Los jóvenes participaron activamente y compartieron sus inquietudes sobre emprendimiento y desarrollo comunitario”, manifestó Javier Ruiz durante su intervención.
La MSc. Ámbar Verdugo, Decana de la Facultad de Vinculación, destacó que este tipo de espacios permiten fortalecer la visión social y académica de la universidad. “Conocimos un modelo comunitario que demuestra cómo la organización y el trabajo colectivo pueden transformar realidades sociales y económicas”, expresó.
La autoridad académica indicó que, a través de estas actividades, los estudiantes logran identificar nuevas perspectivas sobre liderazgo, asociatividad y sostenibilidad, elementos fundamentales para el desarrollo de proyectos con impacto social.
El programa “EMPRENDEx” cumple próximamente su primer año de creación y ya registra varias ediciones orientadas a promover la cultura emprendedora dentro de la comunidad universitaria. Desde el Vicerrectorado de Vinculación se mantiene el impulso a iniciativas que permitan fortalecer la relación entre academia, sociedad y sectores productivos.
La Universidad Estatal de Milagro continúa generando espacios de aprendizaje donde estudiantes y docentes interactúan con experiencias nacionales que aportan nuevas perspectivas sobre innovación, emprendimiento y compromiso comunitario.
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UNEMI impulsa el desarrollo de emprendedores con jornada de coaching y formación integral
La Universidad Estatal de Milagro, a través de la Gestión de Emprendimiento del Vicerrectorado de Vinculación, desarrolló el evento “Coaching para Emprendedores”, una actividad orientada al fortalecimiento personal, financiero y comercial de los participantes que buscan consolidar sus ideas de negocio.
La jornada contó con la participación de la coach emocional y emprendedora Ing. Sara Tucunango, quien compartió herramientas enfocadas en el crecimiento humano como base del emprendimiento. Durante su intervención abordó temas relacionados con el autoconocimiento, manejo de miedos, sanación emocional y desarrollo de habilidades personales para enfrentar los desafíos del mundo empresarial.
La actividad formó parte de las acciones institucionales impulsadas por el rector de la Universidad Estatal de Milagro, Ph. D. Fabricio Guevara Viejó, dirigidas al fortalecimiento de espacios académicos y prácticos que contribuyan al desarrollo profesional y productivo de la comunidad universitaria.
Durante el taller se abordaron contenidos relacionados con costos fijos y variables, margen bruto, estrategias de comercialización y manejo de redes sociales. La ponente destacó la importancia de construir una identidad de marca auténtica y generar conexiones emocionales con los clientes a través de plataformas digitales.
La MSc. Jael Zambrano, coordinadora de Emprendimiento, explicó que este tipo de iniciativas nace de la necesidad de brindar motivación y acompañamiento a quienes buscan iniciar o fortalecer sus negocios. Indicó que la universidad mantiene una línea de trabajo enfocada en promover oportunidades de crecimiento para estudiantes y emprendedores de la comunidad.
El programa contempla nuevas jornadas de capacitación durante las próximas semanas, incluyendo espacios dirigidos al empoderamiento y formación de mujeres emprendedoras.
Los asistentes resaltaron la utilidad de los conocimientos compartidos durante la capacitación. Areli Ayala, estudiante de octavo semestre de la Carrera de Turismo Presencial, señaló que la charla permitió conocer aspectos fundamentales relacionados con costos y planificación para futuros emprendimientos.
Esperanza Aguirre Delgado, emprendedora dedicada a la elaboración de mango biche y helados de mora con mango, destacó la claridad de los contenidos impartidos y valoró la importancia del autoconocimiento como punto de partida para emprender.
UNEMI impulsa proyecto comunitario de salud sexual integral en adolescentes de San Miguel 1
La Universidad Estatal de Milagro desarrolló una jornada comunitaria en el sector San Miguel 1, conocido como “100 Camas”, mediante el proyecto de vinculación “Promoción de la Salud Sexual Integral en Adolescentes”, liderado por estudiantes de cuarto semestre de la carrera de Medicina. La actividad reunió a moradores del sector en una casa abierta orientada a la prevención del embarazo adolescente y la educación sexual integral.
Durante la jornada se instalaron siete stands informativos enfocados en promoción y prevención de la salud sexual en adolescentes, prevención de conductas de riesgo, acceso a servicios de salud sexual y reproductiva, campañas educativas y fortalecimiento de la comunicación intrafamiliar. La comunidad recibió atención médica general, toma de signos vitales y pruebas de glucosa.
La iniciativa forma parte de las acciones impulsadas por la Facultad de Salud y Servicios Sociales y la Facultad de Vinculación, con el propósito de fortalecer el trabajo comunitario desde la formación académica y el acompañamiento social.
La MSc. Elka. Almeida, decana de la Facultad de Salud y Servicios Sociales destacó que los estudiantes aplican sus conocimientos académicos en beneficio de la comunidad, mediante actividades relacionadas con la salud sexual integral en adolescentes. Indicó que la formación recibida en las aulas permite desarrollar proyectos con impacto social y educativo en territorio.
Por su parte, la MSc. Ámbar Verdugo Arcos, decana de la Facultad de Vinculación, señaló que el proyecto permite transferir conocimientos hacia la comunidad e identificar problemáticas presentes en el sector, generando espacios de intervención directa entre estudiantes y ciudadanos.
El proyecto surgió tras identificar una alta incidencia de embarazos adolescentes en sectores cercanos a instituciones educativas de la zona. A partir de esta realidad, docentes y estudiantes de Medicina estructuraron una propuesta de intervención comunitaria enfocada en orientación, prevención y fortalecimiento de la comunicación familiar.
La iniciativa tendrá una duración de un año, desde abril de 2026 hasta abril de 2027. Participan 74 estudiantes de cuarto semestre junto a un equipo docente conformado por el Dr. Ángel Jiménez, el Dr. Yair Falconí, el Dr. Andrés Ortiz y el Dr. Loyola.
La jornada registró una masiva asistencia de moradores de San Miguel 1, quienes participaron activamente en cada uno de los espacios informativos y servicios médicos instalados por los estudiantes de Medicina de la Universidad Estatal de Milagro. Familias, jóvenes y adolescentes.
Acudieron a los stands para recibir orientación sobre salud sexual integral, prevención del embarazo adolescente y atención médica preventiva, en un ambiente de interacción comunitaria y aprendizaje colectivo.
UNEMI fortalece el emprendimiento con stands itinerantes que impulsan ideas de negocio y dinamizan la economía local
La Universidad Estatal de Milagro (UNEMI), a través de la Coordinación de Emprendimiento de la Escuela de Formación y Emprendimiento, adscrita al Vicerrectorado de Vinculación, continúa generando espacios orientados al desarrollo económico y la innovación mediante los nuevos stands de emprendimiento itinerantes.
El propósito de esta iniciativa es brindar oportunidades a estudiantes de grado, posgrado, graduados y miembros de la comunidad para crear, validar y fortalecer sus ideas de negocio.
Los stands están ubicados estratégicamente en el ingreso de la Plaza de Integración, espacio que conecta los bloques V, W y X de la universidad, permitiendo una amplia visibilidad para los emprendedores gracias al constante flujo de estudiantes, docentes y visitantes que circulan diariamente por el sector.
El rector de la Universidad Estatal de Milagro, Dr. Fabricio Guevara Viejó, destacó la importancia de este tipo de proyectos que fortalecen la vinculación con la comunidad y promueven el crecimiento productivo desde la academia. Asimismo, señaló que UNEMI continúa consolidándose como una institución comprometida con el bienestar social, la innovación y la generación de oportunidades para todos.
La propuesta impulsa la comercialización de productos y, a su vez, brinda oportunidades a emprendedores locales y ciudadanos en situación de movilidad humana, quienes encuentran en estas ferias una alternativa para sostener a sus familias y proyectar sus negocios. Los participantes forman parte de la red de emprendimiento y rotan semanalmente con el fin de garantizar espacios inclusivos y equitativos.
Entre los emprendimientos participantes destacan propuestas de gastronomía, accesorios, artesanías, aromas y fragancias. Sus representantes coinciden en agradecer a UNEMI por generar espacios gratuitos que les permiten exhibir sus productos, captar nuevos clientes y fortalecer su economía.
“Estamos muy agradecidos con la universidad por brindarnos esta oportunidad para dar a conocer nuestros emprendimientos y apoyar a nuestras familias”, expresó July Olivo, representante del emprendimiento Mayumar Satinada, dedicado a la elaboración de accesorios para el cabello.
Por su parte, Silvia Cárdenas, representante de Bisutería Artesanal Yoryelis y en situación de movilidad humana, manifestó que estos espacios impulsados por UNEMI representan una oportunidad valiosa para quienes buscan salir adelante mediante sus negocios. Además, agradeció a la universidad por abrir las puertas a los emprendedores y contribuir a dinamizar la economía local. “Gracias a UNEMI por acordarse de nosotros y permitirnos seguir creciendo con nuestros emprendimientos”, expresó.
Además de la exhibición y comercialización de productos, la Coordinación de Emprendimiento ofrece asistencia técnica, mentorías y asesorías especializadas orientadas al fortalecimiento de negocios sostenibles. Entre los servicios disponibles constan el acompañamiento para la obtención del RUC mediante el SRI, apoyo con el NAF, asesorías para registros sanitarios con ARCSA, gestión de certificaciones del Ministerio de Producción y registro de marcas con SENADI.
La atención se realiza de lunes a viernes en las oficinas de la Escuela de Formación y Emprendimiento, ubicadas en el Bloque E, planta alta, donde personal capacitado trabaja permanentemente en favor del desarrollo económico y social de la comunidad universitaria y externa.
