Estudiantes de la carrera de Turismo modalidad presencial, capacitan a 38 beneficiarios mediante un proyecto de vinculación orientado a fortalecer la calidad del servicio y contribuir al desarrollo turístico del cantón.
La calidad de la atención al cliente es fundamental para la experiencia de quienes visitan un establecimiento gastronómico. Con este propósito, la Universidad Estatal de Milagro (UNEMI), a través de la carrera de Licenciatura en Turismo, ejecuta el proyecto de vinculación “Mejora continua de la atención al cliente para los negocios de restauración de la zona urbana del cantón Milagro”.
La iniciativa está dirigida por la Mgtr. Mónica López Garcés y cuenta con la participación de Raúl Pinela, docente de la carrera, como asociado. Mediante jornadas de capacitación, los beneficiarios reciben herramientas prácticas para identificar las necesidades de sus clientes, resolver conflictos y ofrecer un servicio acorde con las expectativas de los consumidores.
El proyecto reúne a 19 estudiantes de cuarto semestre de la Licenciatura en Turismo, modalidad presencial, y a 38 beneficiarios, entre propietarios, administradores y colaboradores de negocios gastronómicos. Su ejecución comprende un año, dividido en dos fases. Actualmente, se desarrolla la segunda etapa, cuyas actividades están previstas durante aproximadamente un mes y medio.
Durante las jornadas, los universitarios comparten los conocimientos adquiridos en su formación académica. Los contenidos incluyen amabilidad, comunicación efectiva, limpieza, identificación de las necesidades de los consumidores y resolución oportuna de inconvenientes.
Mónica López Garcés destacó el valor formativo de esta experiencia, que permite a los estudiantes poner en práctica sus conocimientos y aprender del intercambio con los participantes. Asimismo, señaló que estas actividades acercan la academia a la comunidad y contribuyen al mejoramiento de los servicios gastronómicos.
Por su parte, Raúl Pinela explicó que el proyecto busca fortalecer los negocios de restauración mediante conocimientos aplicables a su actividad cotidiana. Este acompañamiento también permite a los estudiantes comprender las necesidades del entorno y relacionar su preparación académica con situaciones reales del sector turístico.
Para los beneficiarios, las capacitaciones representan una oportunidad para actualizar conocimientos e identificar aspectos que pueden mejorar en sus establecimientos. Karen Caranqui expresó su interés en aprender nuevas formas de atender a los clientes y reconocer oportunidades de mejora en su negocio, especialmente frente a los cambios tecnológicos que inciden en la actividad comercial.
Con este proyecto, UNEMI vincula la formación de los futuros profesionales en Turismo con las necesidades de los negocios locales, mediante el aprendizaje práctico y la colaboración con la comunidad, para contribuir a mejores experiencias de servicio y al desarrollo turístico de Milagro.
