Con el propósito de promover el aprendizaje de oficios que contribuyan al desarrollo económico de la comunidad, la Escuela de Formación y Emprendimiento de la Universidad Estatal de Milagro (UNEMI) desarrolló un taller de elaboración de pan dirigido a ciudadanos del cantón, como parte de las acciones impulsadas por el Vicerrectorado de Vinculación, a través de la Coordinación de Educación Ciudadana.
La capacitación forma parte del programa Artes y Sabor, iniciativa que busca brindar conocimientos prácticos con potencial de emprendimiento. En esta jornada, los participantes aprendieron la preparación del tradicional pan Galo Plaza dulce, producto representativo de Milagro, bajo la orientación del Centro de Formación Gastronómica Milagro (CEFOGAMY).
Esta actividad integra un proceso formativo compuesto por tres módulos, que concluirá el próximo mes con un taller de gastronomía básica para eventos. El objetivo es que los participantes adquieran competencias que les permitan generar iniciativas productivas en sus barrios y fortalecer la economía de sus hogares.
La máster Sandra Campuzano, coordinadora de Educación Ciudadana, explicó que estos espacios de formación responden al compromiso institucional de acercar la universidad a la ciudadanía mediante programas que favorezcan el aprendizaje permanente, la generación de oportunidades y el desarrollo comunitario.
Uno de los beneficiarios del programa, Javier Sánchez, destacó la importancia de estas capacitaciones para quienes buscan nuevas alternativas de ingresos.
“Esta capacitación es muy importante porque ayuda a muchas personas, especialmente a mujeres que están desempleadas, a tener una fuente de ingresos adicional. La situación económica es complicada y este tipo de iniciativas que ofrece la Universidad Estatal de Milagro representan una oportunidad para aprender un oficio, emprender y reactivar la economía de nuestros hogares”, expresó.
Con este tipo de iniciativas, el Vicerrectorado de Vinculación, mediante la Escuela de Formación y Emprendimiento y la Coordinación de Educación Ciudadana, mantiene una oferta de capacitación orientada a fortalecer las capacidades productivas de la población y generar alternativas de desarrollo para las familias milagreñas.
