Licenciatura en Nutrición y Dietética

Desarrollo profesional: la creciente conciencia sobre la importancia de la nutrición ha aumentado la demanda de profesionales en este campo, creando oportunidades laborales sólidas.

Conexión cuerpo-mente: estudiar cómo la nutrición puede afectar no solo el cuerpo , sino también el estado de ánimo, la energía y el bienestar mental.

Promoción de la salud: contribuir al mejoramiento de  la salud de las personas a través de la educación sobre hábitos alimenticios saludables y nutrición equilibrada.

Prevención de enfermedades: aprender a diseñar planes de dieta que pueden prevenir y controlar enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad y las enfermedades cardíacas.

Investigación y desarrollo: contribuir con la investigación en el campo de la nutrición y participar en el desarrollo de nuevos alimentos y suplementos nutricionales.

Trabajar en diversos entornos: estos profesionales pueden trabajar en  hospitales, clínicas, escuelas, empresas de alimentos, gimnasios, agencias gubernamentales y ONGs, entre otros.

Educación continua: la nutrición está en constante evolución. Estudiar Nutrición y Dietética significa que siempre habrá oportunidades para el aprendizaje continuo y el desarrollo profesional.

Ser referente de Educación Superior en docencia e investigación en el área de nutrición y dietética.

El Licenciado/a en Nutrición y Dietética es un profesional integral, con sólida formación científico humanista que tiene la capacidad de evaluar, diagnosticar, intervenir, realizar el seguimiento y monitoreo del estado nutricional a nivel individual y poblacional mediante un análisis crítico – holístico, considerando las características fisiológicas o patológicas,  biológicas,  culturales,  religiosas  y  socioeconómicas,  desempeñándose competentemente en los ámbitos de nutrición clínica, nutrición en salud pública  y comunitaria, nutrición en la actividad física y deporte, administración en servicios de alimentación, procesos de tecnología alimentaria, siendo reconocido por su actuar ético e innovador, su emprendimiento, liderazgo y su responsabilidad pública.

• A nivel de la nutrición clínica, proporcionar atención alimentario nutricional a personas sanas y enfermas fundamentándose en el proceso de atención nutricional (evaluar, diagnosticar, intervenir, seguimiento y evaluación), a lo largo del ciclo vital, en todos los niveles de atención de salud, considerando las características fisiológicas o patológicas, biológicas, culturales, religiosas y socioeconómicas.
• En Nutrición en Salud Pública y Comunitaria, desarrollar intervenciones en la prevención y promoción de la salud, educación alimentaria nutricional a nivel individual y comunitario, utilizando estrategias de planificación e intervención dentro del marco jurídico en salud vigente.
• Fomentar la salud y bienestar a través de la actividad física y evaluar e intervenir en el estado nutricional de los deportistas de acuerdo a la disciplina que practica.
• Administrar y organizar servicios de alimentación privado – público y elaboración de planes alimentarios, manteniendo la inocuidad/calidad de los alimentos para instituciones   o   servicios   de   catering,   de   acuerdo   a   los   requerimientos nutrimentales y a las condiciones fisiológicas y fisiopatológicas, desempeñando sus funciones con eficacia, eficiencia, y calidez.
• Asesorar e innovar la elaboración de productos nutricionales para personas sanas o con patologías que ameritan producir alimentos específicos.

La carrera de Nutrición y Dietética propone un perfil profesional integral en el campo de la salud y de la nutrición que promueva, prevenga y solucione problemas de alimentación, nutrición y salud de la población, de manera que pueda inferir en estas problemáticas actuando tanto a nivel público como privado.

Existen los siguientes tipos de becas que se adjudicarán a estudiantes regulares, por:

• Situación económica insuficiente
• Alto promedio y distinción académica
• Alto rendimiento en deporte
• Discapacidad

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