Alrededor de cien participantes terminaron con éxito el curso denominado “Fortalecimiento del Sector Turístico a través de emprendimiento en cocina en el perfil del Cocinero Polivalente”.
El curso fue organizado de forma conjunta entre la Universidad Estatal de Milagro (UNEMI), Asesoría Financiera y Capacitación Empresarial (ACERFIM) y la Secretaria Técnica de Capacitación (SETEC).
Inició el 7 de julio del 2014 y concluyó con la ceremonia de clausura desarrollada en el auditorio de UNEMI.
Fueron 96 horas que recibieron los participantes durante 9 meses en los talleres y aulas del Alma Máter.
Aspectos conceptuales básicos sobre el turismo, Servicio de cocinero polivalente, Seguridad alimentaria, Salud y seguridad en el trabajo, Comunicación y expresión, Nociones de matemáticas, Convivencia en el trabajo, Calidad en la atención, Presentación, Imagen y conducta profesional fueron dictados en este curso.
El objetivo del programa fue fortalecer el sector turístico, a través del emprendimiento en cocina nacional, dirigido a beneficiar a personas sin relación de dependencia, con el fin de mejorar la empleabilidad, el inicio de emprendimiento o el fortalecimiento de los mismos.
Cleto Alcívar y Mónica Murillo fueron los instructores del curso, quienes coinciden que la experiencia de dictar el seminario en Milagro, fue excelente al encontrarse estudiantes deseosos de aprender.
“Es la segunda oportunidad que ofertamos estos cursos en la ciudad de Milagro, que permiten el fortalecimiento de los conocimientos donde se aprendió el manejo de competencias laborales, permitiéndoles crear su propio negocios” opinó Raúl Mantilla Giler, director de ACERFIM.
“El emprendimiento es un valor agregado que nosotros queremos que obtengan los profesionales que reciben capacitación en nuestra institución; es lo que les va a permitir generar empleo y obtener un mejor nivel de vida al aplicar los conocimientos adquiridos en las aulas” dijo Jesennia Cárdenas, vicerrectora Académica y de Investigación de UNEMI.
Irma Velásquez, directora de SETEC; Félix Villegas, decano de la Facultad de Ciencias Administrativas y Comerciales; Dolores Mieles, directora de la carrera de Turismo, entre otros docentes e invitados especiales formaron parte del acto de clausura en el que se realizó la entrega de certificados.
Sandra González, una de las participantes, dijo que “los cursos sobrepasaron nuestras expectativas; las experiencia vividas lograron mover nuestros pensamientos y sacar a flote nuestras actitudes, aptitudes, habilidades, destrezas y fortalezas, permitiéndonos generar ideas para nuevas plazas de trabajo” enfatizó.
