{"id":3684,"date":"2016-08-16T19:36:03","date_gmt":"2016-08-16T19:36:03","guid":{"rendered":"https:\/\/https:\/\/www.unemi.edu.ec\/\/wordpress\/?p=3684"},"modified":"2023-09-11T10:15:43","modified_gmt":"2023-09-11T15:15:43","slug":"estudiantes-de-la-facs-entregan-resultados-de-evaluacion-nutricional-a-escuela-de-la-localidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unemi.edu.ec\/index.php\/2016\/08\/16\/estudiantes-de-la-facs-entregan-resultados-de-evaluacion-nutricional-a-escuela-de-la-localidad\/","title":{"rendered":"Estudiantes de la FACS entregan resultados de Evaluaci\u00f3n Nutricional a escuela de la localidad"},"content":{"rendered":"

\"\"Como parte de la c\u00e1tedra de Nutrici\u00f3n Comunitaria, estudiantes del quinto semestre de la carrera de Licenciatura en Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/strong><\/a>, presentaron hoy los resultados del Proyecto de Vinculaci\u00f3n denominado \u201cValoraci\u00f3n Nutricional y Educaci\u00f3n Alimentaria en ni\u00f1os de 5 a 10 a\u00f1os\u201d, aplicado en la Escuela Juan Ezequiel Vargas.<\/p>\n

Esta actividad es desarrollada en correspondencia con los planes, programas y proyectos de vinculaci\u00f3n en los que participan de manera activa los estudiantes, a trav\u00e9s de cada una de sus c\u00e1tedras,en base a planificaci\u00f3n y bajo la direcci\u00f3n, coordinaci\u00f3n y supervisi\u00f3n docente.<\/p>\n

Durante dos meses, los estudiantes evaluaron a la totalidad de infantes, encuestaron una muestra y observaron de manera directa los alimentos que se expenden dentro y fuera de la instituci\u00f3n educativa, con la finalidad de obtener informaci\u00f3n que permita diagnosticar el estado nutricional de esta poblaci\u00f3n escolar.<\/p>\n

Los resultados, adem\u00e1s de evidenciar el estado de los menores y determinar de manera porcentual casos que requieren atenci\u00f3n especial, permitir\u00e1n generar acciones correctivas como charlas y capacitaciones dirigidas a los menores, padres de familia y administradores de los bares escolares.<\/p>\n

As\u00ed lo explic\u00f3 en su intervenci\u00f3n Jimmy Jara, estudiante del quinto semestre de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, quien adem\u00e1s de exponer las razones que motivaron la ejecuci\u00f3n del proyecto, indic\u00f3 sus objetivos.
\n\u201cLuego de la obtenci\u00f3n de datos y en base a los resultados, tenemos como objetivo capacitar en educaci\u00f3n nutricional a esta comunidad, para posteriormente realizar una nueva valoraci\u00f3n y contrastar datos y sobretodo mantener un seguimiento para beneficio de los menores\u201d, explic\u00f3 el estudiante.<\/p>\n

Adem\u00e1s de Jara, otros estudiantes explicaron en detalle los resultados espec\u00edficos que arrojaron las diferentes acciones, mediante las cuales evaluaron a esta poblaci\u00f3n escolar.<\/p>\n

Julia S\u00e1nchez, docente de la Facultad de Ciencias de la Salud (FACS), l\u00edder del proyecto, posterior a la exposici\u00f3n de los futuros profesionales de la Nutrici\u00f3n, dirigi\u00e9ndose a la primera autoridad de la instituci\u00f3n educativa manifest\u00f3:
\n\u201cEn base a los datos que hemos recogido, la intenci\u00f3n es coordinar acciones a corto plazo, enfoc\u00e1ndonos de manera especial en quienes necesitan mayor atenci\u00f3n, a trav\u00e9s de socializaci\u00f3n de la condici\u00f3n de los infantes con sus padres, y orientaci\u00f3n para generar un cambio en los h\u00e1bitos alimentarios\u201d, explic\u00f3.
\nDe la misma forma, Mariana Guadalupe, coordinadora de Vinculaci\u00f3n con la Colectividad de la FACS, expres\u00f3 a los estudiantes la importancia de trabajar de manera profunda, sobre todo en un \u201ccambio de actitud y cultura\u201d en los menores y sus padres.
\n\u201cHay que utilizar los conocimientos propios de la carrera para presentar opciones de preparaci\u00f3n y consumo de alimentos que agraden al menor, y que a su vez muestren a los padres la posibilidad de brindar una alimentaci\u00f3n correcta a sus hijos de manera habitual\u201d, indic\u00f3 Guadalupe.
\nJulieta Pincay Vargas, Directora de la Escuela Juan Ezequiel Vargas, manifest\u00f3 su agradecimiento a la UNEMI y a la carrera de Nutrici\u00f3n por tomar en cuenta su establecimiento educativo para generar beneficio a trav\u00e9s de la academia.
\n\u201cSu intervenci\u00f3n es de gran importancia, puesto que mediante un diagnostico se puede partir y planificar acciones para mejorar la salud de los infantes, ya que el desarrollo de la educaci\u00f3n depende mucho de la alimentaci\u00f3n, y muchas veces el padre de familia desconoce la forma correcta de alimentar a sus hijos\u201d, indic\u00f3 la Educadora, quien se mostro optimista ante la posibilidad de generar un cambio positivo en los h\u00e1bitos alimenticios de los menores, dentro y fuera de la escuela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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