{"id":6995,"date":"2018-03-20T14:25:43","date_gmt":"2018-03-20T14:25:43","guid":{"rendered":"https:\/\/https:\/\/www.unemi.edu.ec\/\/wordpress\/?page_id=6995"},"modified":"2025-10-13T17:22:59","modified_gmt":"2025-10-13T22:22:59","slug":"ingenieria-en-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.unemi.edu.ec\/index.php\/carreras-presencial\/ingenieria-en-alimentos\/","title":{"rendered":"Ingenier\u00eda en Alimentos"},"content":{"rendered":"[vc_section content_placement=”bottom” css=”.vc_custom_1626149580057{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Ingenier\u00eda de Alimentos” font_container=”tag:h1|font_size:48px|text_align:left|color:%234f4f4f” google_fonts=”font_family:Montserrat%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal” css_animation=”none”][vc_row_inner css=”.vc_custom_1707260080713{margin-top: 20px !important;}”][vc_column_inner width=”3\/5″][vc_cta h2=”” h4=”T\u00edtulo otorgado:” h4_font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%23858585″ h4_google_fonts=”font_family:Montserrat%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” txt_align=”center” style=”flat” add_icon=”top” i_icon_fontawesome=”fas fa-graduation-cap” i_color=”white” i_background_style=”rounded” i_background_color=”custom” i_size=”lg” use_custom_fonts_h4=”true” i_on_border=”true” i_custom_background_color=”#f9b000″]\n
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Ingeniero (a) en Alimentos\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/b><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_cta][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/5″][vc_cta h2=”” h4=”Duraci\u00f3n:” h4_font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%23858585″ h4_google_fonts=”font_family:Montserrat%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” txt_align=”center” style=”flat” add_icon=”top” i_icon_fontawesome=”fas fa-clock” i_color=”white” i_background_style=”rounded” i_background_color=”custom” i_size=”lg” use_custom_fonts_h4=”true” i_on_border=”true” i_custom_background_color=”#f9b000″]\n

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\u00a08\u00a0 semestres<\/b><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_cta][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/5″][vc_cta h2=”” h4=”Modalidad:” h4_font_container=”tag:h4|text_align:center|color:%23858585″ h4_google_fonts=”font_family:Montserrat%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” txt_align=”center” style=”flat” add_icon=”top” i_icon_fontawesome=”fas fa-video” i_color=”white” i_background_style=”rounded” i_background_color=”custom” i_size=”lg” use_custom_fonts_h4=”true” i_on_border=”true” i_custom_background_color=”#f9b000″]\n

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Presencial, Matutina<\/b><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_cta][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator][\/vc_column][\/vc_row][vc_row gap=”30″ css=”.vc_custom_1638450842576{background-color: rgba(255,255,255,0.01) !important;*background-color: rgb(255,255,255) !important;}”][vc_column width=”2\/3″][gt3_spacing height=”20″][vc_column_text]\n

La carrera de Ingenier\u00eda en Alimentos de UNEMI <\/span>re\u00fane un extenso n\u00famero de disciplinas cient\u00edficas <\/b>(composici\u00f3n y propiedades de los alimentos, an\u00e1lisis, procesado y modificaciones de los alimentos, biotecnolog\u00eda alimentaria, microbiolog\u00eda e higiene, gesti\u00f3n de calidad, diet\u00e9tica y nutrici\u00f3n, etc.), que contribuyen al conocimiento de los tres pilares b\u00e1sicos de la alimentaci\u00f3n: <\/span>la elaboraci\u00f3n y conservaci\u00f3n de alimentos, calidad y seguridad alimentaria, y el binomio alimentaci\u00f3n-salud<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

En este sentido, se pretende formar profesionales con conocimientos en el desarrollo, conservaci\u00f3n, transformaci\u00f3n, envasado, distribuci\u00f3n y uso de alimentos seguros, nutritivos y saludables.<\/span><\/p>\n[\/vc_column_text][gt3_spacing height=”30″][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_message message_box_style=”solid” style=”square” message_box_color=”grey” icon_fontawesome=”fas fa-calendar-plus”]\n

Inscripciones abiertas<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n[\/vc_message][gt3_button button_title=”Admisi\u00f3n” button_size=”small” btn_icon_type=”font” btn_icon_fontawesome=”fab fa-accessible-icon” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.unemi.edu.ec%2Findex.php%2Fadmision%2F” css=”.vc_custom_1705613479233{margin-top: 7px !important;}”][vc_column_text]Malla Curricular<\/strong><\/span>
\nDescargar<\/strong><\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_row full_width=”stretch_row” gap=”20″ equal_height=”yes” content_placement=”middle” css=”.vc_custom_1708446981493{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;background-image: url(https:\/\/www.unemi.edu.ec\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/estudia-ingenieria-de-alimentos.png?id=39386) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column][vc_row_inner content_placement=”middle”][vc_column_inner width=”1\/2″][gt3_spacing height=”30″][vc_column_text]\n

Enfoque de nuestro programa de<\/span>
\nIngenier\u00eda de Alimentos<\/strong><\/span><\/p>\n[\/vc_column_text][gt3_spacing height=”30″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]\n

Misi\u00f3n<\/b><\/span><\/p>\n

Formar profesionales con educaci\u00f3n human\u00edstica y de calidad, preparados para el dise\u00f1o, direcci\u00f3n y gesti\u00f3n de proyectos de ingenier\u00eda para la industria alimentaria, capaces de aplicar y gestionar las tecnolog\u00edas que se emplean en la elaboraci\u00f3n, conservaci\u00f3n y distribuci\u00f3n en la industria alimentaria. Adem\u00e1s, ser\u00e1n capaces de implementar y ejecutar sistemas de gesti\u00f3n de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad de la industria alimentaria; as\u00ed como responder a la demanda social de alimentos funcionales y saludables.<\/span><\/p>\n

Visi\u00f3n<\/b><\/span><\/p>\n

Ser el referente acad\u00e9mico y tecnol\u00f3gico, adem\u00e1s de un modelo a seguir para aquellos que innovan soluciones en el sector alimentario a nivel nacional, gracias a la continua investigaci\u00f3n tecnol\u00f3gica-cient\u00edfica, y el aporte a la comunidad.<\/span><\/p>\n[\/vc_column_text][gt3_spacing height=”10″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][gt3_spacing height=”60″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_custom_heading text=”Objetivo General” font_container=”tag:h2|font_size:30|text_align:left|color:%234f4f4f” google_fonts=”font_family:Montserrat%3Aregular%2C700|font_style:700%20bold%20regular%3A700%3Anormal” css_animation=”none”][gt3_spacing height=”20″][vc_column_text]\n